Ontstaan

Ambachtelijk ijs van schapenmelk

Sinds 2016 maken wij in de zomerperiode ijs op basis van schapenmelk. De knepen van het vak werden opgedaan door het volgen van een cursus ambachtelijk ijs bereiden. In die periode zijn we ook omgeschakeld op het houden van melkschapen. Het Belgisch melkschaap is een oud schapenras welk een zachtaardig karakter heeft en tevens een productief ras is. Typisch voor deze schapen is dat het een grote, slanke (ratte) staart, witte hoefjes en witte snuit heeft. De samenstelling van de melk is rijker dan koemelk met een hoger eiwitgehalte, hoger calciumgehalte en meer vitamine A.

Homepage

Ambachtelijk ijs, yoghurt, rijstpap op basis van schapenmelk. Verse schapenmelk.

IJS in verschillende smaken. Ook suikervrij ijs op bestelling.

YOGHURT Natuurlijk of met fruit op bestelling

RIJSTPAP in 250 gr of 500 gr.

VERSE MELK per liter op bestelling

Contact

Slommerhof
Hees 3
2310 Rijkevorsel

0499 93 44 00

kenis.eddy@skynet.be


Volg ons op facebook!
https: //www.facebook.com/Slomm ...

Groepsbezoeken mogelijk na afspraak. Dit omvat naast een korte rondleiding en toelichting ook de mogelijkheid tot het consumeren van een ijsje, een warm of fris drankje. Het terras is voldoende groot met verschillende zithoekjes, tevens een klein zaaltje ter beschikking.